Le 28 février, les 27 élèves occitanistes du collège Raymond-Cortat de Pleaux ont arpenté les allées du 55e salon international de l'agriculture, porte de Versailles à Paris. Tout en découvrant la plupart des pavillons, ceux-ci ont distribué des dépliants réalisés par leurs soins et agrémentés de commentaires traduits en occitan décrivant la race Salers et promouvant le village de Pleaux, petite cité de caractère. De plus, les élèves ont déambulé dans le hall du pavillon des races bovines. En fin de journée, les élèves ont assisté au concours de la race Salers, qui a vu le nouveau succès d’ « Ivresse », vache âgée de cinq ans, appartenant à M. Michel Dayral, habitant au Verdier de Pleaux.
Les élèves en ont profité le lendemain pour parfaire leur culture démocratique en visitant l’enceinte du palais Bourbon, siège de l’Assemblée nationale. Ils ont admiré, grâce à l’invitation de M. J.-Y. Bony, député de la 2e circonscription du Cantal, diverses parties du bâtiment : la Galerie des Fêtes, la salle des Pas Perdus ou encore l’Hémicycle. Sur le chemin du retour, les élèves et leurs accompagnateurs ont fait une rencontre fortuite pour un mercredi matin (absence de débats) : le Premier ministre Edouard Philippe en personne !
Les élèves ont terminé leur séjour par une marche le long des Champs-Elysées, de la place de la Concorde jusqu’à l’Arc de triomphe.
Les élèves et leurs accompagnateurs souhaitent remercier les différents partenaires de ce séjour pour leurs participations financières ou leur soutien : M. le député J.-Y. Bony, Mme la conseillère départementale Marie-Hélène Chastre, le conseil départemental du Cantal, la communauté de communes du pays de Salers, la chambre d’agriculture d’Aurillac, la région Auvergne-Rhône-Alpes, Madame l’inspectrice d’académie, directrice académique des services de l’Éducation Nationale du Cantal, le collège Raymond-Cortat et le F. S. E. de l’établissement
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