L’étude du Moyen-Age fait partie du programme des classes de 5ème. Contrairement à la plupart de leurs camarades d’autres régions de France, les collégiens de Pleaux ont la chance de pouvoir aborder le chapitre de la façon la plus vivante, la plus réaliste, qui soit : en visitant les Fermes du Moyen-Age de Saint-Julien aux Bois. Leurs professeurs de français et d’histoire viennent de les y emmener en sortie pédagogique. Pendant plus de deux heures, ils ont pu plonger dans un passé, pour ne pas dire dans leur passé, vieux de plus de six siècles, en se promenant dans ce village ancestral, rebâti à l’identique au cours des douze dernières années par Pierre Gire, un collectionneur passionné de vieilles pierres et de mémoire vivante.
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